La cuisine de Vanille

31 octobre 2012

Caramel Liquide Maison

Ce caramel se conserve 1 mois dans votre réfrigérateur , soit dans un pot en verre , soit dans un shaker .. -250 gr de sucre -5 cl d'eau + 10 cl d'eau -1 càs de jus de citron Dans une casserole , faîtes chauffer le sucre et les 5 cl d'eau , ainsi que...

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Tags: caramel liquide

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31 octobre 2012

Façon "gateau de semoule" sur lit de caramel liquide

Un dessert que petits et grands aiment ... Il vous faut : -1/2 Litre de lait -80 gr de sucre ( perso 20 gr de sucre suffit , comme il y aura le caramel liquide en dessous) -80 gr de semoule -1 càc de vanille liquide Dans une casserole, faîtes bouillir...

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Tags: caramel liquide, gateau de semoule

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1 octobre 2012

Chouquettes maison

En achetant Des perles de Sucre .. j'ai noté une recette sur la boîte .... pourquoi pas l'essayer ??????? C'est parti .... Les Ingrédients .... Cliquez sur la photo pour lire la recette :) Test approuvé par les gourmands !!!!

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Tags: Chouquettes, fait maison ...

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1 octobre 2012

Eclairs au Chocolat/Vanille/Café

Une grande première pour moi !!! j'ai ENFIN réussi ma pâte à choux ! c'est sur ! c'est TRES simple ! et bien sachez que le très simple chez moi, et toujours compliqué ! et évidement le TRES COMPLIQUE est très simple pour moi !!!!!!!!! Donc voici la recette...

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Tags: Eclairs chocolat, crème au café, crème au chocolat pour éclairs, crème patissière, pâte à choux maison, éclairs café, éclairs fait maison, éclairs vanille

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8 mai 2012

-Croquets aux amandes/noisettes

Ingrédients: -200 gr de farine -180 gr de sucre ( j'en ai mis seulement 50gr) -60 gr d'amandes en poudre -75 gr de noisette en poudre -2 blancs d'oeuf -1 sachet de levure -1/2 càc de Sirop de Vanille Thiercelin * Mettre dans un saladier : farine/amande/noisette/levure...

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Tags: Croquet aux amandes et noisettes, sirop de vanille thiercelin

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25 avril 2012

Muffins aux pépites de chocolat

Super rapide !!! en 10 minutes de préparation !!!!!! Il vous faut : -2 oeufs -150 gr de farine -125 gr de beurre mou -125gr de sucre ( perso , j'en mets 50gr !) -100 gr de prépites de chocolat -10 gr de noisette -1 càc de levure Préchauffer votre four...

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Tags: muffins aux pépites de chocolat

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2 janvier 2012

Chocolat Liègeois maison

Pour 4 voir 6 verres (cela va dépendre de leur taille) -200 gr de chocolat noir à patisser -3 jaunes d'oeufs -25 gr de sucre en poudre -25 gr de maïzéna -20 cl de crème fraîche liquide entière -80 cl de lait Pour la chantilly : 20 cl de crème liquide...

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Tags: chocolat liègeois maison

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27 décembre 2011

Pâte à tartiner aux Speculoos

Ingrédients: -150 gr de spéculoos -100ml de lait (voir 200ml) -50 gr de miel ( 25 gr de miel) -2 càs de purée d'amande Torifier les spéculoss au four : 20 min à 250° Mixer les spéculoos . Chauffer le lait avec le miel , puis progressivement ajouter le...

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Tags: pâte à tartiner aux spéculoos

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27 décembre 2011

Chocolats Maison

Il vous faut : -200 gr de chocolat noir 64/70% -100 gr de pralinoise -2 paquets de Gavottes Comme mon moule était petit , j'ai donc diminué les ingrédients: Pour 15 chocolats : -150 gr de chocolat noir -80 gr de pralinoise -2 paquets de Gavottes Faire...

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Tags: chocolats maison

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14 décembre 2011

Ma mousse au Chocolat

Alors sans matières grasses (sauf le chocolat) et sans sucre ! Recette super simple et délicieuse ! Il vous faut : -250 gr de Blanc d'oeuf -250 gr de Chocolat Au bain-marie , faîtes fondre le chocolat , rajouter un petit peu d'eau, afin de donner une...

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Tags: mousse au chocolat

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