750 grammes
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La cuisine de Vanille

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31 octobre 2012

Caramel Liquide Maison

Ce caramel se conserve 1 mois dans votre réfrigérateur , soit dans un pot en verre , soit dans un shaker ..

-250 gr de sucre

-5 cl d'eau + 10 cl d'eau

-1 càs de jus de citron

Dans une casserole , faîtes chauffer le sucre et les 5 cl d'eau , ainsi que le jus de citron .. laissez bouillier 10 à 15 min , la caramel doit avoir une belle couleur ambrée .

Faîtes un peu chauffer les 10 cl d'eau restant .. retirer le caramel du feu et ajouter TOUT DOUCEMENT les 10 cl d'eau . ATTENTION AUX ECLABOUSSURES !!!!

Continuer de cuire pendant 2 minutes tout en remuant .

Votre caramel est prêt , laissez le refroifir !

caramel liquide

 

 

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31 octobre 2012

Façon "gateau de semoule" sur lit de caramel liquide

Un dessert que petits et grands aiment ...

Il vous faut :

-1/2 Litre de lait

-80 gr de sucre ( perso 20 gr de sucre suffit , comme il y aura le caramel liquide en dessous)

-80 gr de semoule

-1 càc de vanille liquide

Dans une casserole, faîtes bouillir le lait et le sucre/vanille liquide , baissez le feu et ajouter la semoule , tout en remuant vivement , faire cuire 2 minutes et retirer du feu.

Dans des ramequins, versez le caramel liquide ... et recouvrez de semoule , laisser le tout refroidir et servir frais .

semoule vanillé

Vous souhaitez la recette du caramel liquide ??????? .......rdv à la recette suivante :)

31 octobre 2012

Tarte aux pommes à la vergeoise

Super simple et rapide !

Une pâte brisée maison..... une compote de pomme maison .... quelques rondelles de pommes sur le dessus ... le tout au four ...

Quelques minutes avant la fin de cuisson , saupoudrez de Vergeoise Brune .

tarte au pomme

Et celon vos envies ..... à la place de la Vergeoise , saupoudrez de Cannelle :)

 

18 octobre 2012

Des prix doux ... très doux ...

Hello ,

Voici un lot ... pour 19 euros ! (frais de port en plus de 6 euros )

le cuit riz au micro-onde  Tupperware... vous pouvez aussi cuire  semoules ...quinoa ... boulgour ..

Et le shaker Tupperware .... préparer vos omelettes,sauce,vinaigrette .....

Alors ?????? qui va se laisser séduire ??????

cuit riz

9 octobre 2012

Offrir de l'utile pour Noêl !!!

Malin et complet !!!!!!!!!!!!

Faire plaisir aux personnes qui aiment cuisiner !!! c'est simple et surtout avec un produit de qualité , vous êtes sur de faire plaisir !

boite cado (2)

boite cado

 

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9 octobre 2012

Novembre avec Tupperware c'est que du bonheur !

Du 29 Octobre au 25 Novembre , ça va être la fête !!!!!

La mini boule décors ( 4 douilles) + fiche recette

réf 0175 : 17 euros

Très simple d'utilisation, un corps accordéon au service de la déco

Indispensable das votre cuisine ! aussi bien en sucré /salé .... de multiple possibilité !!

boule decpo

 

2 octobre 2012

Un peu de rangement dans vos placards !!!! avec Tupperware !!!!

Une collection Opti poulet chez Tupperware ! les seules boîtes Rectangulaires hermétiques et étanches !!!!

Comment les utiliser ????? J'ai testé pour vous !!!!! , et j'ai donc réorganiser mes placards !!!!!!

- Opti Poulet de 2.1L contient ma farine .

-Opti Poulet de 1.3L , mes graines de couscous .

Et le petit , contient du sucre vanillé fait maison .

Vous pouvez mettre ce que vous voulez, que ce soit sec.... mouillé ... liquide .....

Attention on ne l'utilise pas au Micro-onde !!!!!!!!!

Pour vous donner quelques idées , je les ai utilisé aussi pour :

-La semoule / Tapioca / Maïzéna / Semoule de Riz / Chapelure ............

Set opti poulet

 

2 octobre 2012

Chaud devant !!!!!!!!!!! Ils vont être votre meilleur ami pour l'hiver !!!!

Idéale pour celles et ceux qui ne rentre pas chez eux le midi .. qui mange au bureau .... ou bien même ceux et celles qui rentrent chez eux , mais qui ont peu de temps pour préparer ....

Ingénieux également !!!!! pour les Assistantes Maternelles !!!!!! avec le tout petit de 440 ml , vous préparez votre pti menu de bébé la veille et le lendemain , vous avez juste à faire réchauffer !!!

On the go chaud et le mug on the go chaud de 440 ml de Tupperware :

-Hermétique et étanche ( rien que pour le transport , vous êtes en sécurité !)

-Conçus pour réchauffer au micro-ondes (et là , elle est pas belle la vie ????)

Le plus que j'utilise en ce moment est le mug on the go chaud de 440 ml , pour réchauffer le plat de midi pour la ptite poupée que je garde ....La veille je prépare .... je met le tout à l'intérieur et le lendemain , oust dans le micro onde ! Et aussi , le matin !!! vous préparez votre menu et à midi .... un coup au micro-onde et hooooppppp !!!!!!!!!

Le on the go chaud (le plus grand) à une contenance de 1.5L , il est équipé de : fourchette/couteau/cuillère .

Le mug est à 14 euros

Si vous souhaitez l'ensemble , il est à 40 euros

 

on the go

Comment se simplifier la vie ????????

1 octobre 2012

Chouquettes maison

En achetant Des perles de Sucre .. j'ai noté une recette sur la boîte .... pourquoi pas l'essayer ???????

C'est parti ....

chouquettes (5)

Les Ingrédients ....

chouquettes (2)

Cliquez sur la photo pour lire la recette :)

chouquettes (6)

Test approuvé par les gourmands !!!!

 

1 octobre 2012

Eclairs au Chocolat/Vanille/Café

Une grande première pour moi !!! j'ai ENFIN réussi ma pâte à choux ! c'est sur ! c'est TRES simple ! et bien sachez que le très simple chez moi, et toujours compliqué ! et évidement le TRES COMPLIQUE est très simple pour moi !!!!!!!!!

Donc voici la recette que j'ai utilisé pour la pâte à choux :

(recette prise dans le livre de l'atelier éclairs et profiteroles des éditions Hachette )

Ingrédients :

-80 gr de beurre

-1 cuil à café de sucre

-125 gr de farine

-4 oeufs

-1 pincée de sel

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 190° (th6). Dans une casserole , mettez 25cl d'eau avec le beurre (découpé un pti morceau) le sel et sucre. Portez à ébullition , puis ajoutez d'un coup toute la farine .

Etape 2 :

Mélanger TRES rapidement , afin d'obtenir une pâte homogène et séchez là 1 min sur le feu jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de votre casserole .

Etape 3 :

Mettez votre pâte dans un saladier , et ajoutez un à un les oeufs .

Etape 4 :

Remplissez votre poche à patisserie (de préférence un bonne poche de qualité ! pas comme la mienne , qui a éclatée !! si si !!!)

Etape 5:

Sur une plaque de papier sulfurisé , faîte soit des choux ou éclairs , les tubes pour les éclairs de 10 cms de long .. Enfourner pendant 20 min , les choux doivent gonfler et dorer . Dès la sortie du four, laissez refroidir sur une grille .....

 

La crème patissière :

-3 jaunes d'oeufs ou 4 celon la grosseur .

-100 gr de sucre (perso j'utilise 40 gr de sucre)

-50 cl de lait .

-1 pincée de sel

-Extrait de vanille

 

1.A l'aide d'un batteur , fouettez longuement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajoutez alors la farine (tamisée) le sel et le sucre ,et l'extrait de vanille  , liez la pâte .

2. Portez le lait à ébullition, et versez le sur les oeufs sans cesser de remuer , et reversez le tout dans la casserole , portez à ébullition sans cesser de remuer . Votre crème va alors épaissir .

3 . Coupez en 3 quantitées votre crème , dans 3 récipients différents , l'un pour garder la crème patissière nature et deux autres pour le chocolat et le café ... Dans les deux derniers récipients , rajoutez 2 à 3 cuill à café de chocolat en poudre et mélanger . Pour l'autre de l'extrait de café si vous le souhaitez , sinon, utiliséz du café soluble 1 cuill à café .

Pour la glacage , utilisez du sucre glace avec un tout petit d'eau . Pour la glacage au café , du sucre glace avec de l'extrait de café , et le chocolat du sucre glace et 1 cuil à café de choco en poudre avec un peu d'eau . Pas trop d'eau car votre glacage doit avoir un consistance épaisse.

éclairs (3)

Dans le four ...

éclairs

Les crèmes ..

creme pati

creme pati (2)

creme pati (3)

Hummmmm !!!!! A bientôtt !!!!!

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